Bärlauch

Geschmack und Verwendung in der Küche:
frisch, aromatisch - knoblauchartig, beim Zerreiben der Blätter typischer Geruch nach Knoblauch, in Quark, Käsecreme, Mayonaisen, Essigen, als Bärlauchpesto in Öl, in Bärlauchbutter als Brotaufstrich, in Salaten, gekocht als Suppe oder als Zutat in Gemüse - oder Wilkräutersuppen

Wirkungsweise:
entzündungshemmend, vorteilhaft bei Gefäßerkrankungen und Leberleiden, entschlackend, ideales Frühlingsgemüse um den Stoffwechsel anzukurbeln

Die LO SHU Persönlichkeitsanalyse

schnell und präzise liefert seit mehr als 3000 Jahren die Lo Shu Analyse Talente und Qualitäten von Personen, Firmen, u.v.m. Gerade für Therapeuten und Unternehmer ein praktisches Werkzeug für schnelle Analysen von Persönlichkeitsmustern. Lo Shu Coach & Trainer Alexander Geißler bietet hierzu sowohl die Interpretation des persönlichen Musters als auch Seminare für Lo Shu Praktiker an.

In Oberjoch ist es bis zum Nachmittag bedeckt bei Werten von 5 bis zu 8°C. Am Abend kommt es in Oberjoch immer mal wieder zu Regenschauern bei Werten von 4 bis zu 5°C. Nachts ist es regnerisch und die Werte gehen auf 3°C zurück. Mit Böen zwischen 21 und 45 km/h ist zu rechnen. Die Sonne ist heute fast nicht zu sehen.

Winterwanderung entlang der Ostrach Die Wanderung startet am Parkplatz Gruebplätzle in Bad Oberdorf. Zu Beginn flussabwärts in Richtung Vorderhindelang vorbei am Drachenspielplatz und der Talstation der Hornbahn. In Vorderhindelang halten Sie sich rechts, durch die Unterführung und folgen der Beschilderung am Café Mali vorbei zum Gasthaus zur Traube. Dahinter gehen Sie rechts auf einem schönen Höhenweg Richtung Bad Hindelang. Durch die Zillenbachstraße und Marktstraße geht es zum Kurhaus. Durch die Unterführung, zurück zum Parkplatz Grubplätzle.

Für Fußgänger ist ab Samstag, den 18.03., die Wiedhagbahn wieder in Betrieb. 
Mit Ihrer Gästekarte können Sie die Fahrt kostenfrei nutzen.

Dorn Breuss
Sanfte Wirbelsäulen -und Gelenktherapie die verschobene Wirbel wieder einrenken kann. Die Breuss-Massage ist eine sanfte Rückenmasssage, die Blockaden löst und die Regeneration der Bandscheiben einleitet. Diese Kombination kann Ihnen bereits mit der ersten Behandlung Erleichterung bringen.

Verwöhndauer 50 Minuten € 95,-

Staudensellerie | Cashew | Apfel | Buchweizen (v)
oder
Rote Bete | Pecorino | Aprikose | Pinienkerne | Chicoree
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Erbsensuppe (v)
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I. Geschmorte Belugalinsen (v)
Karotte | Lauch | Birne | Haselnuss

II. Garnele
Kokosreis | Papaya | Sesam | Pak Choy

III. Hähnchen
Morchel | Kartoffel | Romanesco 
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Schwarzer Sesam | Kokosnuss | Limette | Banane

100 % kontrollierte Bioqualität DE-ÖKO-006, *MSC Fisch oder **Wild Allgäu/Tirol, (v) vegan

Peach Kiss 
4cl Rum Brasil, Pfirsicheistee, Zitronenmelisse, Zitronenscheiben, Soda € 8,50
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Merlot Rosato
Vini Giol Veneto
1/8l € 4,90 Flasche € 32,-

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Zweigelt Selektion
histaminarm 13%
1/8l € 4,90 Flasche € 32,-
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Alte Waldhimbeere*
2cl € 5,90

Getränkebegleitung komplett € 22,-

alle Getränke in Bioqualität außer *