Bärlauch

Geschmack und Verwendung in der Küche:
frisch, aromatisch - knoblauchartig, beim Zerreiben der Blätter typischer Geruch nach Knoblauch, in Quark, Käsecreme, Mayonaisen, Essigen, als Bärlauchpesto in Öl, in Bärlauchbutter als Brotaufstrich, in Salaten, gekocht als Suppe oder als Zutat in Gemüse - oder Wilkräutersuppen

Wirkungsweise:
entzündungshemmend, vorteilhaft bei Gefäßerkrankungen und Leberleiden, entschlackend, ideales Frühlingsgemüse um den Stoffwechsel anzukurbeln

... hat ihre Wurzeln in der taoistischen Sicht des Universums, wonach die "zehntausend" Dinge dieser Welt fünf Grundelementen zugeordnet werden (Feuer, Holz, Erde, Metall und Wasser) und mit positiver oder negativer Energie aufgeladen sind. Übersetzt bedeutet Feng Shui »Wind und Wasser« und bezieht sich auf die Erde, auf ihre Berge, Täler und Wasserläufe, deren Form und Größe, Ausrichtung und Höhe von der Wechselwirkung mächtiger Naturkräfte bestimmt werden. Feng Shui  ist der Weg zur Leichtigkeit im Leben...

In Oberjoch gibt es am Morgen einen wolkenlosen Himmel bei Temperaturen von 14°C. Im weiteren Tagesverlauf zeigt sich mittags und auch abends die Sonne zwischen einzelnen Wolken bei Werten von 18 bis zu 24°C. Nachts ist es wolkenlos bei Tiefstwerten von 15°C.

Freuen Sie sich auf bis zu 11 Sonnenstunden

Geführte Wanderung mit Wolfgang Zeller

Immer mittwochs können Sie als Gäste an der geführten Wanderung mit Wolfgang Zeller teilnehmen! Informationen zu der geplanten Strecke bekommen Sie an der Infotafel beim Foyer.

Montag: Atem-und Dehnübungen für einen entspannten Tag, mit Dietrich Rowek, Treffpunkt 8 Uhr Vitalenergie
Dienstag: TAI CHI & QI GONGmit Dietrich Rowek, Treffpunkt 8 Uhr Vitalenergie
Mittwoch: MORGENYOGA mit Otto Miller Treffpunkt 8 Uhr Vitalenergie
Freitag: Kräuterwanderung mit Melita Geißler, Treffpunkt 10 Uhr im Foyer

Mindestteilnehmer 3 Personen. Bitte melden Sie sich am Vortag bis spätestens 16 Uhr an der Infotafel bei der Rezeption an.

Abhyanga
Ayurvedische Ganzkörper-Kräuterölmassage harmonisierend mit wärmenden, hochwertigen Ölen - auf das Dosha abgestimmt. Entspannung für Körper, Geist und Seele.

70min. € 98,00

Antipasti | Salate | Pastinaken-Kartoffelcreme (v)
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I. Geschmorte Belugalinsen (v)
cremige Polenta | gebackener Blumenkohl

II.  Geschmorte Hähnchenkeule
Ratatouille | Kartoffelpüree

III. Roastbeef
Spätzle | Karottengemüse 

Peach Kiss 
2cl Pecher Mignon, 2cl Wodka, Zitronenmelisse, Orangenscheiben, Now Organic Bitter Lemon € 6,50
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Rosato Merlot
Vini Giol Veneto
1/8l € 4,90  Flasche € 29,-
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Zweigelt Klassik
Niederösterreich 13%
1/8l € 4,90 Flasche € 29,-
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Alte Waldhimbeere*
2cl € 4,90

Weinbegleitung komplett € 20,-

alle Getränke in Bioqualität außer *