Die Distel soll ein Beispiel sein für eine oft als Unkraut verkannte und bekämpfte Pflanzengruppe, die aber für uns Menschen ungeahnte Nutzungsmöglichkeiten bieten könnte. Auch die Artischocke (Cynara scolymus L.), eine bei Feinschmeckern beliebte Gemüseart, bei der die noch fest geschlossenen Blütenknospen gegessen werden gehört zu den Disteln. Es wurde festgestellt, daß Distelarten eine positive Wirkung bei Leber- und Gallenleiden haben.

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Ausflug zu den Königsschlössern
Das Schloss Schwangau und das Schloss Neuschwanstein sind Heimat eines Märchenkönigs. Hier verbrachte König Ludwig II seine Kindheit und flüchtete später vor der harten Realität des Staatsgeschäfts in die Einsamkeit der Bergwelt.
Füssen-Schwangau, befinden sich die weltberühmten Königsschlösser in malerischer Berglage. Das Schloss Hohenschwangau kann leichter besichtigt werden, da der Andrang nicht ganz so groß ist. Aber auch eine königliche Kutschfahrt oder eine Wanderung um das Schloss Neuschwanstein ist zu empfehlen.

Ausflug in die Sturmannshöhle in Obermaiselstein
Folgen Sie den mystischen Geschichten und Erzählungen auf bequem gesicherten Stufen 300 m tief in die faszinierende Welt der Urzeit. 120 Millionen Jahre alte Gesteinsformationen begleiten Sie auf dem hell ausgeleuchteten Weg zum Drachentor,vorbei am Höhlenrachen bis zum Höhlenkessel.180 Treppenstufen geben seit über einhundert Jahren den Blick frei auf das untere Stockwerk der Höhle mit dem gurgelnden und tosenden Höhlenbach. Die einzige Spalthöhle des Allgäus verspricht ganzjährig hautnahes Erleben tief im Erdinneren. Sie ist leicht und gefahrlos mit festem Schuhwerk, bei 8 Grad Celsius, zu begehen. Für kleine Kinder nicht geeignet!
Von Mittwoch bis Sonntag von 11.00 bis 16.00 Uhr geöffnet!

Transformations-und Soulcoaching
Themen dürfen gelöst werden, die gerade in Ihrem Lebensweg anstehen. Hierfür stehen spezielle Methoden zur Verfügung. Der Schwerpunkt liegt gleichzeitig darauf, in die energetische eigene Kraft zu kommen, und bestimmte energetische Techniken künftig selbst anwenden zu können.
60 min. € 150,-

Vom Büffet
Salate und Antipasti
Spinatsuppe
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I. Pesto Linguine 
Cherry Tomaten | geriebener Bergkäse

II. Entenkeule
Kartoffelstampf | Lauch-Tomatengemüse | Rotweinsauce

III. Rosa Kalbstafelspitz
Wirsinggemüse | Butterkartoffeln | Rotweinjus
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Apfelragout
mit Schokoladeneis

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Allgäuer Käsebrett

<sub>100 % kontrollierte Bioqualität DE-ÖKO-006
* MSC Fisch oder Wald & Wild Allgäu / Tirol</sub>

Neu! Munich Mule 
4 cl Wodka, Limettensaft, Organic Ginger Beer, Minzblätter, Eiswürfel 
€ 6,50
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Gelber Muskateller
Weingut Hemer | Rheinhessen
1/8 € 4,20  Flasche € 26,-
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12 Uve
Toscana
1/8l € 5,50,- Flasche € 32,-
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Weinbrand XO
Rheinhessen
€ 5,50

^{Weinbegleitung komplett € 20,-}