Allergie & Unverträglichkeit

Allergien oder Unverträglichkeiten können Sie uns im Vorfeld gerne mitteilen oder bei Anreise mit unserem Küchenteam besprechen.

• Wir werden regelmäßig vom TÜV Rheinland getestet und sind damit Qualitätsgeprüfter Betrieb für Allergiker
• Wir verarbeiten ausschließlich Bio-Lebensmittel
• Dinkel- und Glutenfreies Haus-Brot sowie Lactosefreie und alternative Milchprodukte sind stets vorhanden.
• Alle Kaffeeprodukte sind ohne Aufpreis mit Hafermilch verfügbar
• Wir kochen ohne jegliche Zusatzstoffe wie Glutamat o.ä.
• Wir verzichten auf Mehl als Bindemittel
• Wir verarbeiten Bio - Dinkelmehl
• Wir verwenden keine Mikrowellengeräte und keine elektromagnetische Induktion
  
  

Individuelle Leistungen unseres Küchenteams

Sollten Sie einen speziellen Ernährungsplan haben, den wir individuell zubereiten müssen und der nicht in unsere Menüplanung passt, erlauben wir uns einen individuellen aufwandsbezogenen Zuschlag ab € 25 EUR pro Tag zu berechnen, insbesondere wenn wir zusätzliche Produkte benötigen.

Wir bitten Sie den Ernährungsplan und die Allergenliste bis 7 Tage vor Anreise zu übermitteln an hotel@mattlihues.bio wir bieten Ihnen daraufhin eine Aufwandspauschale an.

Haftungsausschluss

Trotz aller Bemühungen können wir Spuren von Allergenen verarbeitungstechnisch nicht ausschließen.
Jegliche Haftung schließen wir aus.